Можна печериці при грудному вигодовуванні? Рекомендації фахівців

Опубликованно 12.11.2018 08:10

У період годування дитини груддю жінці доводиться коригувати своє харчування. Їй необхідно вживати такі продукти, які не завдадуть шкоди організму немовляти, а тільки збагатять його корисними речовинами. Можна печериці при грудному вигодовуванні? У статті подано до ознайомлення інформація про особливому складі грибів та можливості їх включення в раціон годуючої матері. Що потрібно знати про печерицях?

Чи можна включити гриби в раціон мами при грудному вигодовуванні? Вони відносяться до окремого класу, який має схожі характеристики з рослинами і тваринами. Унікальний смак зробив гриби особливо популярними в приготуванні різних страв. Перед тим як включати печериці в страву, їх потрібно попередньо вимочити у воді і зварити.

Краще всього купувати гриби у перевірених постачальників, оскільки у своєму складі вони містять шкідливі речовини. Настійно рекомендується купувати печериці у людини, який вирощує їх у домашніх умовах.

В ідеалі процес повинен відбуватися на екологічно чистому компості. В такому випадку можна бути впевненими в тому, що продукт не містить шкідливих добавок. Склад грибів

Отже, можна годуючій мамі печериці? Їх склад унікальний, в грибах міститься мінімальна кількість вуглеводів і жирів. В печерицях присутній білок, не відрізняється за своїм складом від того, який є в м\'ясі. Цей продукт здатний забезпечити відчуття ситості на тривалий час.

Гриби дуже сприйнятливі до навколишнього середовища, тому можуть увібрати в себе небезпечні речовини, якщо такі є.

Вони відрізняються низькою калорійністю, адже в них всього 27 Ккал. В печерицях багатий склад мінералів і вітамінів.

В значній кількості в складі печериць присутній цинк, калій, йод, фосфор, селен та магній. Вони не обділені вітамінами групи В, які беруть участь у процесах кровотворення, роботу серця і головного мозку.

У грибах містяться амінокислоти (лізин, аргінін). Вони необхідні жінкам для підтримки артеріального тиску, прискорення метаболізму і очищення організму від токсинів і шлаків.

До недоліку печериць можна віднести наявність хітину. Він входить до складу клітинних стінок грибів, забезпечуючи їм жорсткість і захист природного середовища. Хітин утруднює засвоєння білка і зменшує дію корисних амінокислот на організм. Користь печериць

Можна їсти гриби при грудному вигодовуванні? До позитивних властивостей грибів можна віднести: Правильно приготовані страви швидко засвоюються організмом матері і дитини. Тому необхідно враховувати ці особливості грибів при включенні їх у салати, супи та ін Завдяки харчовим волокнам, організм звільняється від солей важких металів і радіонуклідів. Гриби прискорюють обмін речовин, що дозволяє жінці схуднути після пологів. У процесі приготування страв з печериць втрачається багато вологи, тому організм не страждає від набряків. У складі грибів присутні вітаміни групи В, які покращують функціонування нервової системи. Це особливо важливо в період годування дитини грудьми. При включенні печериць в раціон відчуття ситості зберігається протягом п\'яти годин. Присутні в грибах мінерали позитивно впливають на здоров\'я очей. Природні антиоксиданти сприяють поліпшенню зовнішності жінки, особливо корисні для краси волосся і шкіри.

До позитивних особливостей печериць можна віднести і те, що вони можуть замінити рибні та м\'ясні страви. Правила вживання

Можна печериці при грудному вигодовуванні? Перед включенням в раціон грибів, слід ознайомитися з наступними правилами: Не варто купувати печериці, які росли вздовж забруднених трас. Краще всього набувати штучно вирощені гриби, які пройшли необхідний контроль і повністю безпечні для організму матері-годувальниці. У раціон краще всього включати печериці, коли немовляті виповниться 5 місяців. Починати слід з одного-двох грибочків, поступово збільшуючи їх кількість. Перевищувати дозування можна, якщо малюк нормально переносить продукт. Їсти гриби найкраще з ранку і не на голодний шлунок. У разі виникнення негативної реакції у дитини, потрібно звернутися до фахівця. Адже травна система малюка сформована ще не повністю. У смаженому вигляді мамі не рекомендується вживати гриби. Корисніше всього продукт варити, тушкувати або готувати на пару. Добова норма печериць не повинна перевищувати 50 р, а тижнева – 100 р.

Якщо у дитини вже була алергія на харчові продукти, то від вживання печериць необхідно відмовитися однозначно. В якому вигляді включати в раціон?

Можна печериці при грудному вигодовуванні? Для приготування їжі жінці краще всього скористатися свіжими грибами, але не сушеними або замороженими. Їх можна включати в салати, запіканки, котлети, супи, овочеві рагу та інші страви.

Для приготування необхідно розглянути продукти, які не містять потенційно небезпечних інгредієнтів. Адже їжа не повинна викликати алергію у годуючої мами і дитини. Для заправки салатів з грибами замість майонезу можна скористатися сметаною або йогуртом.

Заборонено включати в їжу не лише свіжі, але й консервовані або смажені шампіньйони. Маринований продукт містить гострі спеції і оцет. У консервах може бути паличка ботулізму, яка негативно впливає на нервову систему. Бактерії можуть з грудним молоком проникнути в організм немовляти і привести до небажаних наслідків.

Можна годуючій мамі печериці і чому? У смаженому вигляді жінці не рекомендується вживати їх з таких причин: Масло робить страву достатньо калорійним, тому воно перестає бути дієтичним. У процесі готування відбувається руйнування корисних речовин. Компоненти олії при готуванні перетворюються на небезпечні сполуки. Печериці в смаженому вигляді важче засвоюються організмом, і тому можуть спровокувати розлад травлення.

Гриби в сушеному і замороженому вигляді в цілому не небезпечні для організму, але містять менше всього цінних речовин. Страви з грибів

Можна печериці при грудному вигодовуванні? У раціон годуючої мами можна включити страви, які матимуть позитивний вплив на організм дитини та жінки. Ось кілька корисних рецептів: Філе риби (1 кг) натирають спеціями з обох сторін. Збризкують лимонним соком і залишають на деякий час для маринування. На сковороді з додаванням оливкової і вершкового масла обсмажують 0,5 кг печериць і 2 цибулини. Потім додають сметану. Після загустіння суміші потрібно залити отриманим соусом рибу. Запікати в духовці приблизно 30 хвилин. Подавати на стіл, попередньо посипавши зеленню. 0,5 кг кабачків, 300 г печериць необхідно нарізати. Обсмажити компоненти на сковороді з маслом. Окремо пасерувати цибулю. Змішати зелень і сметану до отримання однорідної маси і додати спеції. Залити соусом кабачки і гриби, і тушкувати на повільному вогні 15 хвилин.

Готувати страви з додаванням печериць слід раз на тиждень. Частіше вживати їх в їжу не рекомендується, щоб не чинити негативного впливу на організм дитини. Думка доктора Комаровського

Відомий педіатр позитивно висловлюється про гриби, як продукт харчування. Він вважає їх корисними. Але можна печериці при грудному вигодовуванні? Комаровський в цьому випадку категоричний. Він не рекомендує вживати жінкам гриби до закінчення лактації. Адже вони не є незамінним продуктом, тому без них можна обійтися.

Свою думку доктор підкріплює наступним твердженням: «не Можна перевірити в яких умовах виріс гриб. Адже на 100 % в їх якості ніхто не може бути впевнений». Шкоду грибів

Чи можна мамі, що годує є печериці? Незважаючи на те, що гриби – поширений продукт, однак вони підходять не всім. Фахівці підтверджують, що вони мають ряд особливостей: на перетравлення печериць витрачається більше трьох годин, так як вони важкі для організму; продукт може містити різноманітні токсини і важкі метали, які проникають в них з грунту і повітря; людям, що мають проблеми з нирками або жовчним міхуром, печериці протипоказані.

При захворюванні органів ШКТ потрібно повністю відмовитися від включення в раціон продукту. Також рекомендується виключити гриби в харчуванні дитини до 7-8 років або вживати в обмеженій кількості, що пов\'язано з неможливістю травної системи справлятися з такими навантаженнями. Висновок

Печериці при грудному вигодовуванні повністю не протипоказані. Щоб не завдати шкоди здоров\'ю дитини, вводять їх в раціон жінки тільки після виконання немовляті 4-5 місяців. Купувати гриби найкраще у перевірених продавців. Автор: Федорова Вікторія 5 Серпня 2018

Категория: Здоровье