Вимірювання pH слини людини: визначення і норма

Опубликованно 18.09.2018 09:18

Водневим показником кислотно-лужного балансу є pH слини. Величина його впливає на більшість біохімічних процесів, що відбуваються в ротовій порожнині індивіда. Вона вважається визначальним чинником утворення зубних відкладень, життєдіяльності мікрофлори в порожнині рота, ре - і демінералізації емалі зубів. Цей показник відображає мінералізуюча і нейтралізують властивості слини, її ферментну активність і паразитуючу мікрофлору рота, а також швидкість іонообмінних процесів. Що таке слина?

Слина – це біологічна рідина, що має важливе значення для людини. Основні її функції: Травна. Їжа, потрапляючи в рот, змочується слиною, що полегшує її ковтання і поліпшує перетравлювання. Видільна. Шкідливі речовини видаляються з ротової порожнини при сплевывании слини. Минерализационная. Сприяє доставці в організм вітамінів і мікроелементів. Буферна. Нейтралізує кислоти, що містяться в шлунку і виробляються бактеріями. Зволожуюча. Захищає від висихання слизову оболонку.

Вироблення слини у здорового індивіда відбувається постійно, і за добу виділяється від одного до двох з половиною літрів. Збільшення слиновиділення відбувається при впливі смакових і нюхових стимулів і зменшується при переляку або стресі. Під час сну її вироблення значно знижується, тому вранці з\'являється з рота неприємний запах. Це пояснюється пересиханням порожнини рота і зменшенням впливу слини на що живуть в ній мікроорганізмів. Що таке кислотність і лужність рідини?

Класифікація всіх рідин пов\'язана зі значенням pH кислотно-лужного балансу. Цей показник приймає значення від 1 (дуже кисле середовище) до 14 (висока лужність). Нейтральним значенням кислотно-лужного балансу є pH дорівнює семи. Від водневого показника pH організму людини залежить його здоров\'я. Правильне співвідношення луги і кислоти сприяє нормальному функціонуванню обмінних процесів і покращує його опірність до різних хвороб. Збільшена кислотність негативно впливає на всі важливі системи і послаблює імунну систему. Кислотність слини

В нормі рн слини знаходиться в інтервалі 6,8–7,5. Встановлено, що кислотність слини залежить від швидкості слиновиділення і при великих її значеннях здатна досягати рн, що дорівнює 7,8. Для достовірності результатів вимірювання роблять на голодний шлунок або за дві години до або через дві після їжі. Найкращий час для вимірів - від 10 до 12 годин. Слід пам\'ятати, що вироблення слини знижується ввечері і вночі. При кислотному середовищі у роті відбувається демінералізація емалі зубів, утворення карієсу, і запалюються ясна. Кислотність сечі

Для здорової людини при вимірюванні кислотності урини в ранкові години допустимий інтервал - 6-6,4, а ввечері - 6,4–7. Показник pH сечі змінюється в залежності від вживання різних продуктів.

Наприклад, м\'ясна продукція сприяє формуванню кислого середовища, а овочево – веде до збільшення лужного показника. Крім того, значення кислотності урини змінюються при виникненні захворювань. Тому постійно вимірюючи кислотно-лужний баланс сечі, можна стежити за правильністю харчування та лікування хворого. Визначення РН сечі та слини для контролю за станом здоров\'я

Для контролю рівня pH організму проводять вимірювання кислотності слини і сечі. При вживанні дорослою людиною змішаної їжі його реакція сечі нейтральна або слабокисла і знаходиться в діапазоні від 5 до 7, середнє значення відповідає 6. Від зміни раціону кислотність урини змінюється в діапазоні 4,5–8.

Крім pH сечі для контролю за здоров\'ям вимірюють pH слини, норма якого знаходиться в проміжку 6,8–7,5. Низький рівень сприяє окисленню емалі і виникненню карієсу. Для його профілактики лікарі рекомендують полоскати порожнину рота содовим розчином. При високому рівні кислотності організм починає запозичувати натрій, калій, кальцій і магній з наявних ресурсів, найчастіше з кісток скелета, встановлюючи необхідний баланс. При розбіжності показників кислотності з нормою виникають важкі наслідки зі здоров\'ям – ацидоз при підвищеній кислотності і алкалоз при високої лужності. Лакмусовий папір для визначення кислотно-лужного балансу

Показник кислотно-лужного балансу будь-якої рідини в домашніх умовах можна перевірити з допомогою смужок для визначення pH слини, які являють собою лакмусовий (індикаторний) папір. При короткочасному зануренні її в досліджувану рідину, відбувається зміна початкового кольору від червоного, відповідного кислої до синього, який характеризує лужне середовище. Індикаторний папір – це вузька смужка, просочена барвником, що мають складний хімічний склад та високу чутливість. Для надійності зберігання і захисту від вологи виробники упаковують її в невеликі спеціальні корпусу-контейнери, зроблені з пластмаси. Найчастіше у них вона знаходиться у вигляді рулону, тому потягнувши за край, зручно відривати необхідну кількість.

Перед використанням лакмусових смужок треба переконатися у сухості рук, щоб не спотворити результати вимірювань. Для визначення кислотно-лужного балансу шматочок лакмусовим смужки на дві–три секунди поміщають в досліджувану рідину, а далі порівнюють отриманий результат зі шкалою показників, яка, як правило, знаходиться на корпусі контейнера. В домашніх умовах можна швидко перевірити кислотність всіх біологічних рідин. Використовують індикаторні смужки для pH слини, сечі і сліз. Всі вимірювання проводити краще вранці, до умивання, полоскання рота і чищення зубів. Водні процедури спотворять істинні значення pH. Виміри роблять і через дві години після їжі. Треба відзначити, що за допомогою тест-смужок вимірюють pH всіх продуктів, що мають рідку складову: води, чаю, соку, супів. Згодом можна простежити вплив вживаних продуктів на зміну кислотно-лужного балансу організму. Електронний pH-метр

Найчастіше визначення pH слини і сечі проводиться з використанням паперових індикаторів. Однак вони володіють малою точністю. А при інтенсивно забарвленої сечі можуть давати абсолютно невірні результати. Для відстеження стану організму навіть незначні відхилення від норми мають істотне значення. Крім цього, для правильної діагностики вимірювання необхідно проводити кілька разів на день, тому застосування індикаторних смужок не дає суттєвої економії. Оптимальним варіантом для визначення pH слини та інших біологічних рідин є портативні і зручні у використанні pH-метри. Для визначення кислотно-лужного балансу прилад занурюють у склянку з досліджуваною рідиною. Через кілька секунд на дисплеї висвічується значення pH. Слину збирають в маленьку посудину, але так, щоб електрод був повністю в неї занурений. Після використання приладу електрод промивається водою, що дистилює, і він знову готовий до роботи. Для урини, в цілях профілактики рекомендується заміряти pH тричі на добу протягом трьох днів поспіль. Вимірювання pH слини проводять два рази на тиждень, тричі на день. Заміри бажано робити на голодний шлунок. Використання портативних pH-метрів дає можливість самостійно відстежувати кислотність організму і своєчасно попереджати розвиток захворювань. Крім того, їх зручно використовувати для клінічних досліджень, що дозволяє точно і швидко отримати результати. Закислення або ацидоз

Кислотно-лужний баланс біологічних рідин організму нестабільний. Якщо нижче норми у людини pH слини, урини, крові, шлункового соку, то виникають труднощі з засвоєнням мінералів. А такі елементи, як магній, калій, кальцій і натрій виводяться з організму індивіда. Вченими було виявлено, що закислення негативно впливає на кістки, вони стають крихкими, так як кисле середовище заважає нормальному засвоєнню кальцію, і організм черпає його недолік з резерву.

Наступне негативний вплив низької кислотності – це кисневе голодування. Причина такого явища полягає в наступному. Тканини отримують недостатню кількість кисню, що провокує гіпоксію. Клітинна тканина не має необхідної енергії, реакції окислення не відбуваються. В результаті індивід набирає вагу, у нього з\'являється депресія. Найбільше в такій ситуації починає страждати серцево-судинна система. Неприйняття своєчасних заходів провокує розвиток цукрового діабету, проблем з кістковою тканиною і суглобами. Виникають м\'язові болі через накопичення в них кислоти. Залуження або алкалоз

Якщо у людини pH слини та інших біорідинами вище допустимих значень, то розвивається алкалоз. На щастя, зустрічається такий стан вкрай рідко, і в основному у хворих з виразковими ураженнями травного тракту, що приймають певні ліки. При защелачивании їжа, зважаючи повільного перетравлення, починає піддаватися гниття з виділенням токсичних речовин. Виявляється патологія слабкістю, поганим апетитом, свербінням дерми. В канальцях нирок починає відкладатися кальцій. На більш пізніх стадіях розвивається ниркова недостатність, неприйняття організмом молочної продукції. Наявні в індивіда хронічні хвороби загострюються, з\'являються часті запори, сприйнятливість до алергенів посилюється. В результаті такої клінічної картини складно виявити і усунути істинного винуватця алкалозу. Біохімічні показники слини у вагітної жінки

Гормональні зміни, що відбуваються в організмі жінки в період очікування маляти, провокують розвиток захворювань в ротовій порожнині. Сприяє цьому явищу збільшення мікроорганізмів в результаті зміни властивостей місцевого імунітету. В цей період змінюється і значення pH слини, зменшується її здатність нейтралізувати кислоти, стійкість твердих тканин зубів слабшає, що провокує гінгівіти. Для фізіологічної вагітності характерне невелике зниження кислотності, магнію, кальцію. Крім того, інтенсивність слиновиділення також зменшується.

При аномальному протіканні вагітності біохімічні зрушення проявляються більш явно. При ранніх токсикозах знижується вміст кальцію, фосфору, і кислотність слини збільшується. Спостерігається незначне збільшення слиновиділення. Токсикози у другій половині вагітності супроводжується ще більшим зниженням pH слини, фосфору і кальцію, а також слиновиділення. Закислення провокує карієс, посилює запальний процес у тканинах пародонта. Виправити ситуацію можливо застосовуючи спеціальні зубні пасти та ополіскувачі для порожнини рота, що володіють бактерицидними та імунокоригуючими властивостями. Ці засоби гігієни підбираються лікарем індивідуально. Способи нормалізації кислотності

При патологічному стані організму досить складно відновити баланс луги та кислоти. Однак знизити або підвищити цілком реально за допомогою правильного харчування і прийому ліків, рекомендованих лікарем. Нижче перераховані продукти, які сприяють підвищенню кислотності: кухонна сіль; риба і морепродукти; злакові і бобові культури; м\'ясо; цукор і його замінники; солодкі газовані напої; вироби з пшеничного борошна; спиртовмісні напої; тютюн.

Проте слід врахувати, що регулярне вживання цих продуктів негативно позначається на організмі і призводить до зниження імунітету, виникнення панкреатиту і гастриту. У жіночої статі збільшення кислотності негативно впливає на репродуктивну функцію, а у чоловіків провокує безпліддя та імпотенцію, так як в кислому середовищі сперматозоїди гинуть.

Збільшують лужне середовище наступні продукти: петрушка; шпинат; імбир; часник; соки з овочів; кавун; персик; цитрусові; диня; манго.

Зрівноважує кислотність вода, горіхи, листовий салат. Для підтримки pH слини та інших рідин в організмі індивіда в нормі рекомендується пити лужну мінеральну воду за наступною схемою: один стакан вранці; два – протягом дня.

Крім того, цю воду бажано використовувати для приготування їжі, заварювання чаю. Висновок

Надлишок кислоти виділяється з організму індивіда з калом, уриною, потім, через дерму, за допомогою выдыхания або нейтралізується власними силами. Якщо ці процеси порушені, то організм окислюється. Перевірити це можна вимірявши кислотність слини або сечі в домашніх умовах.

При перших ознаках закислення слід змінити свій раціон, виключивши з нього білки тваринного походження і вуглеводи. Далі бажано оцінювати показники pH протягом двох тижнів до їх повної нормалізації. Треба пам\'ятати, що кисле середовище в порожнині рота провокує виникнення карієсу, запалення ясен, поява ерозії на тканинах зубів, а також демінералізації емалі зубів. А кислотність урини залежить від вживаних продуктів. Кислотне середовище формує м\'ясна їжа. Автор: Світлана Павлова 8 Серпня, 2018

Категория: Здоровье