Алергія на ананас: симптоми і лікування

Опубликованно 18.03.2018 18:07

Ананас відноситься до алергенів, що викликають реакцію за типом фруктово-латексного синдрому, що об\'єднує в групу досить великий список ягід та фруктів, в тому числі і всі цитрусові. Причинами розвитку алергії на ананас виступають зовнішні фактори, такі як вплив подразників ззовні, та внутрішні – власна реакція організму на хімічний склад продукту. Склад ананаса

Ананас вважається продуктом дієтичного призначення і часто використовується в різноманітних схемах живлення по зниженню ваги.

Склад ананаса включає 4 вітамінні групи, моносахариди, макро - і мікроелементи: вітаміни: А, РР, С, В (В1, В2, В12); сахароза; калій і кальцій; магній, залізо, цинк, мідь; йод, марганець, бромелайн, папаїн.

На 100-грамовий шматочок фрукта припадає всього 48 кілокалорій, що всього на 2 ккал більше, ніж в яблуці, і на 8 ккал менше, ніж багатий аскорбіновою кислотою і вельми популярному в багатьох дієтах ківі.

Користь ананаса

І корисні властивості ананаса, та протипоказання до нього на 80% пов\'язані з одним елементом, що входять до складу фрукта – бромелайном. Цей фермент має властивість миттєво розщеплювати білки, що потрапляють в організм з їжею, спрощуючи їх до стану амінокислот, а ось на жирні кислоти, всупереч міфам, його дія не поширюється. Схуднення за участю даного елемента пов\'язано з непрямим впливом бромелайна на утворення ферментів ензимної групи ліпази, яка і є природним жіросжігателя в організмі.

Сукупність біологічно активних речовин в ананасі, виражених в основному фітонутрієнтами групи терпиноидов, чинить на організм детоксическое, метаболічну, імуностимулюючу та діуретичну дію. Всього 100 г продукту, що з\'їдається протягом дня, заповнить половину добової норми входять до його складу вітамінів.

Протипоказання

З-за високого вмісту в свіжому продукті фруктових кислот ананас має великий список протипоказань. Корисні властивості ананаса також в основному залежать від здатності цих кислот справлятися з протеїновим обміном, тому показання до його використання в лікувальних або дієтичних цілях залежать від індивідуальних особливостей організму людини.

Не рекомендують їсти цей продукт: при хворобах, пов\'язаних з порушенням кислотного балансу в організмі; при наявних виразках, гастритах, а також високі ризики їх утворення; людям, часто страждають від карієсу або мають серйозні пошкодження емалі зубів; при індивідуальній непереносимості активних елементів фрукта.

Свіжі плоди можуть сприяти перериванню вагітності, але тільки на стадії формування плодового яйця. Починаючи з закінчення першого триместру вагітності і до пологів, жінка може спокійно вживати фрукт у невеликих кількостях без побоювання за своє здоров\'я.

Передумови до утворення алергії

Індивідуальна непереносимість деяких елементів у складі ананаса обумовлена дефіцитом в організмі людини ферментів з категорії протеаза - особливої ензимної групи, що відповідає за розщеплення білкових сполук на найпростіші структурні компоненти. Сприяють розвитку патологічного стану порушення в організмі, пов\'язані з наступними чинниками: збій аутоімунної системи; порушення гормонального фону; спадкова передача синдрому; погана екологічна обстановка; токсичні отруєння.

Останні дослідження, проведені в даній області, вивели закономірність між алергією на ананас і порушеннями в нервовій системі людини. Тому до групи ризику розвитку негативної реакції потрапляють люди, схильні до частих стресів або мають психічні захворювання.

Причини алергічної реакції

Некоректний відповідь імунної системи на хімічні елементи білка в складі свіжого продукту - це основна причина алергії на ананас. Окремо виділяють реакцію організму, проявляємо лише на консервований, сушений або піддався іншій обробці продукт, у той час як вживання фруктів у свіжому вигляді негативних наслідків не несе. У цьому випадку має місце не алергія на ананас, а непереносимість речовин з групи консервантів, барвників і ароматизаторів.

Серед найбільш поширених алергенів, що вводяться у продукт штучним шляхом для поліпшення його смакових якостей або продовження терміну зберігання, називають лимонну кислоту і синтетичну фруктозу. Визначити істинне походження алергії можна, лише оцінивши реакцію організму на різні види ананаса.

Симптоматика

Стандартні симптоми алергії на ананас виражаються у зовнішніх шкірних проявах, які стають помітні в перші кілька годин після вживання продукту: висип на обличчі, грудях, сідницях – точкова або утворює злиття у вигляді червоних плям; сильний свербіж; набряк обличчя, разливающийся від перенісся і тильній стороні кистей рук; запаморочення, нудота, блювання; кишкові розлади у вигляді діареї або запору; глухий кашель без відходу мокротиння, нежить, сльозоточивість.

Двома критичними ступенями розвитку алергічної реакції на фрукт вважаються: набряк Квінке (великі набряки, асфіксія, напівнепритомний стан) та анафілактичний шок (втрата свідомості, відсутність реакції на подразники). Що робити при алергії на ананас і яким засобом потрібно скористатися насамперед?

Медикаментозне лікування

В залежності від того, як проявляється алергія на ананас, буде визначатися схема лікування. В першу чергу слід виключити алерген з харчової складової, а лише потім починати терапевтичні дії. Найчастіше клінічна картина, виражена висипом і незначними набряками, швидко купірується антигистаминами: «Супрастин». «Тавегіл». «Еріус». «Зодак».

Ці препарати можна придбати без рецепта лікаря та офіційного призначення, але при цьому враховувати, що тільки останні покоління пероральних антигістамінних не викликають сонливості і не втрачають ефективності при тривалому використанні.

Крім таблеток або сиропів - блокаторів гістамінових рецепторів, для зняття симптомів алергії на ананас використовують допоміжні засоби: сорбенти – препарати, що зв\'язують і поглинають токсини і отрути, з подальшим виведенням їх з організму (активоване вугілля, «Смекта»); імуномодулятори – препарати для зміцнення захисних властивостей організму («Лимфомиозот» «Тималін»); негормональні мазі – складають частину симптоматичного лікування і усувають наслідки алергічної реакції на шкірних покривах («Фенистил», «Гистам»); кортикостероїди – призначаються в різній формі, залежно від тяжкості прояви алергічної реакції, при її розвитку і несправляемости антигістамінних («Преднізолон», «Флоринеф»).

Якщо алергія проявилася в дитячі роки, батькам пацієнта можуть запропонувати метод вакцинації алергеном як єдиний спосіб побороти непереносимість назавжди. Процес лікування таким способом може розтягнутися до п\'яти років, але в результаті людина зможе вживати невеликі порції продукти без шкоди для самопочуття.

Важливо знати! При появі алергії на мед на губах у вигляді висипання дрібних бульбашок жінкам необхідно припинити використовувати декоративну косметику і не намагатися замаскувати запалення макіяжем. При цьому використання підсушують розсипчастої пудри на обличчі на стадії підсихання прищиків вітається.

Профілактика

Крім усунення ананаса з раціону, при виявленні алергії на цей фрукт доведеться переглянути заново досить великий список дозволених раніше продуктів. Справа в тому, що здатний запустити даний алерген в організмі перехресну реакцію, під дію якої можуть потрапити: горіхи; мед; полуниця; морква; всі цитрусові; шоколад.

Це не означає, що доведеться відмовитися від перерахованих продуктів однозначно, але знизити дози їх вживання хоча б перший час для оцінки реакції організму необхідно. Про заходи безпеки повинні бути поінформовані співробітники установ, які відвідує дитина-алергік, і - обов\'язково – лікарі медичних установ перед розписом будь терапевтичної схеми.

Категория: Здоровье